Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo 90% y Graciano 10%
Tiempo de Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Graduación alcohólica: 13,5%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 18ºC.
Capacidad de la botella: 750ml
La zona se beneficia de la confluencia de dos climas opuestos como el atlántico y mediterráneo, que otorga temperaturas suaves y precipitaciones anuales >400 l/m2, condiciones idóneas para la vid. Existen tres zonas con características vitivinícolas diferenciadas: Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Oriental
Color picota oscuro con ligero ribete violáceo.
Aromas intensos de fruta roja como fresas, frambuesas bien ensamblados con los especiados de la barrica francesa y americana, cedro, vainilla y eneldo.
Vino sabroso con cuerpo, con un final musculoso marcado por la frescura, los taninos bien pulidos y los aromas especiados.
Guisos de carne y verduras, cordero, cochinillo, vaca madurada, patatas a la riojana.
Temperatura óptima de servicio 18 ºC.
Gran potencial de envejecimiento, si se almacena en un sitio fresco y oscuro.
Este cava permanece en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio por un periodo mínimo de 15 meses.
Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.
durante el mes de noviembre
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