Pata Negra
D.O. Ribera del Duero
Crianza

Tipo de vino: Tinto
Tipo de uva: Tempranillo
Tiempo de Envejecimiento: 12 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica: 14%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 16-18ºC.
Capacidad de la botella: 750ml

Categoría:

Descripción

Tras una cuidada selección especial de las parcelas cuyo fruto va a formar parte del coupage de este vino, vendimiadas en su momento óptimo de maduración, las uvas realizan una cuidada fermentación alcohólica en depósito a temperatura controlada, con una larga maceración de los hollejos para obtener el máximo de concentración y carga aromática. Su posterior paso por barrica de roble francés durante 12 meses, y su paso durante otros 12 meses en botellero, terminan de afinar y redondear este vino antes de salir al mercado.

Notas de cata

Color rojo cereza intenso. Aromas primarios, afrutados, de cereza silvestre, sobre un fondo de tostados con vainilla y un toque de incienso. Maduro, sabroso y largo en el paladar, envuelto por taninos redondos que dan un retrogusto agradable.

Maridaje

Pata Negra Ribera del Duero Crianza es muy recomendado para acompañar carnes nobles, quesos y productos de caza menor.

Recomendación del Servicio

Recomendamos servir este Pata Negra Ribera del Duero Crianza a una temperatura de 16-18ºC. Se recomienda decantar o descorchar este vino una hora antes de su consumo.

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D.O. Ribera del Duero
Crianza”

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